经典菜品水煮肉片你学会了吗

经典菜品水煮肉片你学会了吗一个人的水煮肉片也是非常美味的，以前的时候吃饭总是不能一个人吃，需要有人陪着，但是今天的这道菜一个人也是可以吃的非常香，是顶顶美味的食物。来凑个热闹！我觉得单人下厨的重点还是菜要接地气，别费那么多事，别搞得那么高大上，主要是菜要下饭，填饱肚皮就好了！来来来，介绍个畅销菜，接地气的菜！#10102;所需食材猪里脊肉、鸡蛋1个、大白菜1颗。香葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒。食用油、豆瓣酱、辣椒面，盐。#10103;做法步骤将肉洗净切成薄片放入大碗中，加入少许盐、料酒、蛋清搅拌均匀，再加入少许淀粉搅拌后静置10分钟左右入味，白菜洗净，菜叶手撕大片，菜帮切片。锅中放油烧热，放入姜片、蒜片爆香，加入少许盐，白菜入锅，待白菜炒至7、8分熟后起锅装入大碗中待用。锅中加入少许油，爆香干辣椒、花椒、豆瓣酱，再加入清水，待水煮开后放入肉片，让肉散开，大火煮至肉变白熟透。将煮好的肉片倒入装白菜的大碗里，撒上辣椒面，再用锅烧点油，浇在肉片上，撒上蒜末、葱花后，收工开吃。若不喜欢大白菜，也可以换成生菜哦。#10104;小贴士有的人喜欢将水煮肉片下面铺满一层黄豆芽，也非常好吃。味道能够渗透到菜里面，其实吃这道的时候，我比较爱吃里面的菜，感觉也很好吃。和肉的味道不同，但是却有另外一种美味。爱吃辣的宝宝赶紧过来尝试一下吧。

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