糖尿病患者如何选用食用油呢【消息】

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯，致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯，为用户的健康保驾护航！

糖尿病患者同时也会出现血管病变，糖尿病是会引发很多的不良症状的，糖尿病患者常常会出现很多的严重的后果的，如果要避免这些症状出现，患者的饮食就要特别注意，特别是在食用油的选择上，更要谨慎。糖尿病患者如何选用食用油呢从维护健康与预防心血管疾病的观点来看，糖尿病友选择食用油最好以植物性为主，因为我们日常饮食中的蛋类、肉类、奶类就含有大量的饱和脂肪酸，若再选择动物性油脂，恐怕会影响身体健康。植物油中的苦茶油、橄榄油、菜籽油、高油酸红花籽油、优质葵花油、芥花油、葡萄籽油等含有丰富的单元不饱和脂肪酸，有些更含丰富的抗氧化多酚物质，适合糖尿病或代谢症候群的患者食用，但每日摄食量应有所节制，千万不要以为它们是『健康油』就可以随意多吃，还是应该按照营养师指示的份量食用。提醒糖尿病友，日常的饮食除了多採用蒸、煮、烤、炖、凉拌等清澹少油的烹调方式，儘量少吃煎炸高油的食物之外，在选购油品及烹调时也应注意下列几点：1、慎选品牌，购买有正字标记或得到食品GMP认证的食用油。2、烹调用油应放置在阴凉、乾燥无日光直射的地方，不要放在瓦斯炉旁边。3、使用完后应立即将瓶盖锁紧，避免油脂氧化。4、用过的旧油不要倒入新油中。5、注意安全期限，油品应尽早用完，不要存放太久;若是家中人口简单用油不多时，请改买小包装的食用油。（实习编辑：黄加振）

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