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菊花产业尚需冲破丧葬花的文化樊篱【新资讯】

发布时间:2019-10-11 17:33:35 阅读: 来源:周转箱厂家

清明节前后各地花卉市场上菊花成为主角,黄白色的菊花进入一年销售的黄金季,价格暴涨。

与清明节的热火相比,菊花平时几乎无人问津。长期以来,在鲜切花市场上,菊花被定位为丧葬花,它很难像百合、玫瑰、康乃馨等鲜切花一样“登堂入室”,成为日常消费用花。

可以说,菊花丧葬花的文化身份,使之不能像百合、玫瑰等花卉一样,有更大的消费潜力可挖。受日常消费制约,菊花产业发展一直是不冷不热。

菊花的丧葬文化色彩已成为菊花产业发展的樊篱。要想取得菊花产业的大发展,必须从文化上对菊花进行重新定位。

褪不掉的丧葬花外衣

在倡导文明祭祀的今天,越来越多的人选择用鲜花来替代香烛、纸钱,“送花忆故人”,鲜花祭祀越来越普遍。

鲜花祭祀,菊花成为首选。在祭祀、丧葬等场合菊花几乎不可替代。久而久之,在人们的心目中,菊花就成了丧葬花的代名词。

从清明节菊花的热销可见一斑。据报道,进入3月下旬,菊花的价格一路看涨。在广州岭南花市,菊花几乎占据了整个花卉市场,而玫瑰则被摆在一角。一束菊花价格涨到15元左右,比往年涨了1至3元。一家花店一天能卖出三四百枝菊花,利润可观。

据一些花店的经营者反映,菊花要在平时问者寥寥。除非是客户有特殊需求,花店经营者很少大批量地上白色、黄色的菊花,紫色、绿色、粉色的菊花倒是会多上一些货,但是走货量明显不如百合、玫瑰、康乃馨等花卉。尤其是一些上了年纪的人不太喜欢把菊花摆在家里。

可以说,在很多消费者的心目中,菊花作为祭祀、丧葬用花的文化色彩还是过于浓重,尽管认为菊花很美,但是还是过不了文化心理的关。

菊文化需要重新审读

把菊花视作丧葬花,这是对菊花传统文化的误读。实际上,在中国传统文化中,菊花有着许多美好的寓意。

“采菊东篱下,悠然见南山。”从东晋陶渊明开始,菊花成为隐士文化的象征符号,菊花寓意着高洁、优雅、超脱。历代文人雅士都喜欢借菊抒情明志,历史上留下了许多咏菊名句:“不是花中偏爱菊,此花开尽更无花”;“冲天香阵透长安,满城尽带黄金甲”;“宁可抱香枝上老,不随黄叶舞秋风”等等。菊花文化借诗词得以传扬。

在中国传统民俗中,菊花与重阳节关系极为密切。中国传统的敬老节甚至被称为菊花节。这是因为在我国古代,每当重阳节都有登高赏菊的风俗。由于九月初九谐音“久久”,九在数字中为最大数,因此有生命长久、健康长寿的意思,重阳节都要举行各种敬老活动,菊花也顺其自然成为敬老花、长寿花。

在民间,菊花也被当成避灾驱祸的吉祥物。有资料介绍,在清代,北京重阳节有把菊花枝叶贴在门窗上的习俗中,“解除凶秽,以招吉祥”。

所以说,从中国传统文化的角度解读菊花,它更应该被定义为吉祥花、长寿花、高洁花。它可以表达敬爱、祝福之意,而不仅仅是作为丧葬花,寄托哀伤的情感。

重振菊文化的风采

花卉不仅是物质消费品,也是精神消费品和文化消费品。在我国,玫瑰能在花卉市场上“独占花魁”,关键在于人们对玫瑰文化的高度认可。实际上,玫瑰作为爱情花,这是一种舶来文化,简直没法与厚重的中国菊花文化相提并论。

菊花的美丽不仅在于它有丰富的品种、众多的花色和奇丽的造型,它浑身上下闪耀着文化的美丽光辉。只不过在现代菊花商品市场上,它美丽的文化底色被偏见的尘埃掩盖,菊花变得有点“花容失色”。

花卉界一批有识之士已认识到,对菊花文化认识上的偏见,已成为菊花产业发展的樊篱。振兴菊花产业,弘扬传统菊花文化十分关键。

传扬菊花文化可以有很多途径和载体,但是从传播的广度和深度看,菊花展、菊花节是个有效载体。

以北京菊花文化节为例。北京菊花文化节已连续举办了两届。去年的菊文化节重拾销声匿迹几十年的老北京“斗菊”习俗——来自京城的众多菊花爱好者借菊打擂,经过市民“海选”、专业评委遴选,评出菊花节的“菊王”。这一度成为北京市民茶余饭后的重要谈资。“斗菊”比赛激发了普通市民的养菊热情,也为普及菊花文化写下了精彩的一笔。据统计,北京菊花文化节共吸引参观游客50万人次,许多人因此喜欢上了菊花。精彩的菊花节日既丰富了老百姓的文化生活,也潜移默化培养了一大批菊花文化的拥趸者。

可喜的是,近年来各地的菊花节会越办越多,越办越精彩。目前已有北京、 太原、 德州、 芜湖、 中山、 湘潭、 开封、 南通、潍坊等多个城市把菊花确定为城市的市花,菊花节也因此成为许多城市的市花节,得到市民的广泛喜爱。菊花已顺其自然成为许多城市的文化符号。

事实证明,真正了解和认可了菊花文化,人们就不会再把菊花当成丧葬花加以排斥了。菊花的市场空间会更大。

菊花应有更大的市场空间

在欧洲,荷兰可谓是“弹丸之地”,可是单凭郁金香这一种花就能种出几十亿欧元的年产值,荷兰因此成为世界花卉产业强国。中国是世界上菊属植物种质资源最为丰富的国家,发展菊花产业有着雄厚的物质资源基础。如果菊花文化更加深入人心,菊花的发展前景简直不可估量。

实际上,无论从观赏角度,还是从药用、食用角度看,菊花都有很大的市场开拓空间。

从观赏角度上,菊花的品种和花色极其丰富,菊花不仅能用作切花,还能用作盆花,并可广泛用于园林绿化领域。因此,菊花的应用不要囿于丧葬场合,它的美丽风采应该在家庭空间、更多城市绿化空间绽放。

菊花的食用和药用开发还有很多空白点。菊花具有极高的药用和食用价值。按照中医理论:菊花,味甘苦,性微寒。《本草纲目》中说菊花有清热解毒、平肝明目的功能。《神农本草经》记载,久服菊花“可利血气、轻身、耐老、延年” 。现代科学经过分析证明,菊花中含有腺嘌呤、胆碱、水苏碱、菊酮蓝、黄酮类、维生素B以及香油烽、龙脑樟脑、菊油环酮、葡萄糖、剌槐甙等成分。因此,菊花具有散热、祛风、降火解毒、清肝明目、安胃利脉、减肥降压、延年益寿的作用。

以绿色健康为卖点,菊花受到消费者的追捧。据了解,食用鲜菊在超市里能卖到200元/公斤,而且是奇货可居。一些餐饮行业的人反映,一旦在菜品里添加了鲜菊花,菜的售卖量就会大幅上升。很可惜菊花难以保证四季都有,而且价格奇高。市场对食用菊花有巨大的需求,对菊花种植者来说,这也意味着商机。

可以说,菊花的文化定位越清晰,产业发展的后劲就越足,我们相信未来我国菊花产业必将大放异彩。

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