2012中国冰箱行业高峰论坛对话环节实录-(XINWEN)

时间：2012年5月22日

地点：新闻大厦酒店二层

会议主题：中国冰箱行业高峰论坛

主持人：下面是一个对话环节，每一年这个环节变成一个重要的看点，我们邀请八位嘉宾：

合肥荣事达三洋股份有限公司副总裁、营销公司总经理章荣中先生

合肥美菱股份有限公司北京营销公司总经理/北方大区总监唐义亮先生

松下电器（中国）有限公司冰箱工厂技术部部长李建新

海尔国美集团渠道总监周海

三星（中国）投资有限公司华北大区白电销售总监张冬

日立家用电器有限公司家电营业本部本部长郭田剑

国美集团白电事业部总经理初永兵

上海杜氏实业有限公司冰箱销售总经理张辉。

其实前面我们听的是不好的一些数据，各位也是处于这个行业当中，这些数据都跟各位有关，第一个问题，大家对当含形势的判断是什么？

张冬：刚才听了领导的讲话，我觉得他们分析的今年的市场行情非常的正确，和我们企业内部自己分析的数据基本上一致。2012年对于我们在座的所有的白电的经销商厂家来说都是比较危机的一年，我想危险中存在机会。刚才领导也讲过了，我们三星来讲，对于今年的白电市场还是有信心的。

周海：我们相信下半年的趋势应该是趋向好的。我们所有从产品的研发来看，都是致力于用户的需求，从我们的判断来看，我们的增长还是有的。所以说，我们认为下半年市场的表现应该是趋向好的。

嘉宾：目前前几年的股市在上升期，我们可能正在5500-6000点之间的区间。从我们来看，有一些下滑，但是我们还是处在上升的。我们判断整个行业的行情也是这个状况。但是，为什么我们国家统计局统计出来的数据跟去年有这么大的差异？去年我们的12月份，我们所有的零售市场，因为以旧换新有了很大的拉动。按照12月份跟去年同期比，可能还是处在增长的状况。国家统计局的数据跟市场的有一些差异，因为去年的以旧换新给市场拉动非常大，12月份透支的太明显了，跟前年的12月份比有2倍多的增幅。

章荣中：对于家电行业，包括冰箱行业的一个基本判断，蔡主任讲的已经非常清晰了。三洋进入冰箱行业我们是去年年底正式进入冰箱行业。在今年的一季度，包括在过去的1-4月份和五一这么一个小黄金周，我们整体的市场表现非常好。虽然是整体的行业应该讲还是处在一个相对调整的这么一个周期，各种原因不需要多说，大家都非常清楚，全球的金融危机的持续，中国的房地产调控政策的持续，以及行业里面前几年家电政策和各大企业营销的过渡，导致整个市场消费提前的透支，种种的因素导致了整个的情况属于调整期。但是整体应该讲不应该抱有太大的乐观，在这种情况下，更多的看到调整里面真正的一些根本性因素。

那么，根本性的因素实际上就是转型升级大的背景下，制造业，包括流通业，包括消费者的消费趋势应该讲都回归到一个最根本的起点，这个起点就是产品。企业应该更加关注技术的创新，产品品质的提升，以及我们在整个消费趋势和技术趋势双重作用下的行业的基本趋势。比如今天提到行业的一些关健词，比如说我们帝度的冰箱有把握了一些最根本的技术的趋势，比如说我们在精，一方面对于我们的冰箱三个关健词一个精，无论是从外观，从设计，无论从前面到背面，到后面，这也是受到行业专家的提法。蔡总他们去我们企业考察的时候看我们的冰箱很奇怪，从前面看到背面，看到后面，说很少企业的背面用这样的钢板。我觉得应该讲大家应该更乐观的看待。第二年不会是世界末日，更不会是行业的末日，在这个调整当中，大家要把握住根本点，也就掌握了企业的未来。

初永兵：大家好，我是国美电器的初永兵，我觉得对整个的冰箱行业在最近一段时间的这种发展趋势的形成来看，应该把它分为三个阶段：

第一、从2011年年底到今年的一季度，就是刚才大家也都看到了蔡主任做的报告，整个的冰箱行业处在一个比较平稳的或者说是一个比较健康的一个增长的阶段突然的转向一个急速下滑的阶段。

主持人：在你的印象当中，有一个季度下滑35.3%吗？

初永兵：应该是没有。第二个阶段我觉得应该是在今年的五一前后小黄金周，从这个时间段的数据来看，我觉得可以用这样一个词叫“峰回路转”。就是从今年黄金周的销售情况来看，整个的冰箱行业是在一个回调的状态，而且同比的情况也比以前好了很多，基本上是在合同期的一个接近持平的状态。因为今天的报告里面并没有提及到二季度的数据，在这儿我想从目前的情况来看，对冰箱行业应该是在往好的，或者是市场的情况是在趋好的。

第三，应该是从6月1号开始，大家知道国家会出台新的节能补贴的政策。我想国家新的政策对于整个行业来讲应该是能够起到一个雪中送炭的作用，或者说在未来的市场就我们的判断，随着国家政策的出台，整个的在零售行业里面我们也一直在提和大的企业和大的零售渠道一起抱团过冬，通过我们的技术通过我们的产品，达到新的市场的增长点，我想国家的政策应该是起到了雪中送炭的作用，所以对未来的市场我还是非常看好。谢谢。

郭田剑：日立冰箱主要是以进口冰箱为主。对2012年的市场，日立是非常好的市场，我认为像这样一个市场，中国经过几年的发展，终于成为一个非常成熟的家电市场，像欧美也好，特别是跟日本的市场非常接近。这种市场，作为我们高端冰箱来讲是非常好的一年，从我们整个销售市场的发展看，我认为高端市场2012年是一个非常好的时机，我们认为未必是一个危机，而是一个机遇，我相信2012年一定会成为中国高端家电的启航之年、发展之年、飞跃之年。

主持人：我们听到了有一抹亮色。

李建新：确确实实以后也是从市场各方面有所变化，北京产品结构各方面也有所调整。前面也说到产品开发的周期，出的新品比较好一点。目前冰箱其实主要还是环保节能，其他可能一个本质的功能保鲜，去年有除菌、卫生方面的很多标准研发。如果大家能够把这些创新技术做好应该是一个更好的发展。

张辉：对于2012年冰箱的一个形势，因为我们目前主要市场是二三四级市场，对于一级城市进入的比较少。

从我们内部的销售数据来讲，1-4月份我们是上升的。当然也跟我们冰箱进入行业的时间比较短有一定的关系。我觉得对于2012年来讲，可能充满了挑战，不像前几年因为国家政策性的扶植拉动了冰箱行业的一个高速、飞速的一个发展。从今年开始，可能逐步进入了一个平稳发展，但是我觉得这个行业应该不像我们平时认为的那么可怕。我觉得到2012年到底是不是世界的末日，可能谁都不知道。但是可能2012年是中国冰箱行业最具挑战的一年，这个答案我相信大家可能都会有这样的一个认识。但是，挑战不代表它是下滑，而且每个企业做好自己的细分市场，同样也大有机会，也能够做好。

主持人：张先生刚才说了，2012年不是世界末日，你又说不知道，一会儿得闹清楚，这事儿特别关键。我觉得我们如果前面是总结大家现在看到的一个情形，一部分是同意数据，另外一部分说5月份转好。而且大家都对自己本身做的事情比较有信心。现在就你的企业来说，你现在核心专注做什么，就是目前的情形之下，做哪一点最有助于在整个的触底反弹之后，能够符合你的一个市场预期？

张辉：我们虽然现在目前做的是二三级市场，但是我们作为一个企业来讲，作为销售最重要的还是回归到产品的本身。所以，我们冰箱项目一上开始就已经把品质作为我们的一个主要的市场竞争点。从我们制作过程，从一些原材料都是采用比较好一点的。大家可能传统人认为三四级市场，老百姓可能对产品关注的不如一级城市那么认真，但是可能这只是一个错误的观念，越是三四级市场，老百姓对产品关注的越高，只不过关注的阶段跟一级城市有一点不同，一级城市的消费者可能更多的关注点在他购买前对企业品牌的了解，产品的了解，通过网络或者通过其他渠道。，在三四级市场，老百姓更多是通过在购买过程中对产品的一个了解。所以，在产品的细节方面，在一些工艺、品质方面做的不够好，他们会具有比一级市场更挑剔的眼光来看待。

李建新：市场这一块，实际上应该说一级市场和二级市场做的比较多一点。现在三四级市场是一个很大的增长，毫无例外我们会开拓这部分市场。

主持人：产品方面有吗？

李建新：产品方面还是比较注重环保节能，除此之外，做保鲜这一块一些新的技术也在进行研讨，包括健康的一些技术。应该说还是比较关注与产品的一些冰箱最最基本的技能的开发。

郭田剑：日立在日本也好，在香港也好，中国市场我们是以高端冰箱为主。今年的市场三个差异，从产品的差异化，今天的这个主题大家看到美学的概念，还有产品和销售渠道的差异化，这是今年和以后的一个战略。

主持人：刚才还特别想让您把您的数据公布公布，对比一下刚才看到的普遍数据。你们的一季度数据有吗？

郭田剑：每年翻倍，1-5月份高端冰箱在一级市场比增长率150%以上，可能还有一些同类品牌也是做高端冰箱，但是整个的增长速度非常快，今后也会愈演愈烈。在日本、香港、台湾是在这之间找到什么样的差异化。

初永兵：我们在做的事情是持续的改善和供应商之间的合作关系，为供应商找到一个更加完善的产品的展示平台，同时为消费者提供一个可以有更多选择，有更优质产品的这样一个商品的选购平台。

另外，我们也会和供应商一起联手，因为从消费者的需求出发来做一些商品上的改善，从而提升消费者对制造商和连锁渠道这样的认知和认同。

主持人：我多问一个问题，往年一般不管是冰箱，还是旺季出现的时候，往往人们跟价格联系在一起。今年本身的价格量，行业当中没有还是不明显？还是说有一触即发？

初永兵：价格战不管在什么样的时间段都是存在的，只不过要看它在这里面承担着什么样的角色。我想随着市场实际情况的变化，现在消费者会更加关注商品自身能够给他带来什么样的好处。另外，随着最近一段时间国家在推节能，实际上我想节能这个概念对于国家来讲是一个大事儿，那么对于一个消费者来讲，消费者也越来越多把他关注的目光集中到制造商的这些节能的产品上面。所以，在卖场里面选择产品的时候，消费者更多会选择一些他们认为性价比高的，或者我买回去的产品是能够满足我家庭里的需要，价格战肯定存在，但是绝对不是未来市场的主要利器。

主持人：张先生我发现你特别喜欢你这个产品。

张冬：我不仅仅是喜欢自己的产品，对好的产品有一种特别的喜爱。合肥三洋生产冰箱大家都很关注，我们生产的冰箱品牌用了帝度这样一个品牌，这样是源自三洋是一个高端的国际化的品牌。我相信随着帝度品牌进入中国的市场，虽然短短的只有几个月的时间，实际上已经形成了市场上很多地方的一些很好的热销势头。我们企业目前对于冰箱最专注的事情还是专注于产品，第二个专注于帝度品牌在中国的传播和推广。第三是专注于冰、洗、微的整个频道的整合。对于最关注的产品，我们也是冰箱行业的一个资深的人士，合肥三洋虽然刚开始做冰箱，但是对冰箱无论是在技术和制造方面的积累应该有几十年这么长的一个时间。所以我们一开始定义冰箱的时候就一定要做好冰箱，我认为今年应该成为冰箱行业转型升级或者是高端化的元年。在这个基础上，我们当时设计我们冰箱之初的时候用四个关键此，第一个是精。第二个是省，主要是节能、环保。第三个词是鲜。第四个是智，智能化。对于精来讲，我刚才说了一部分，实际上做一个好冰箱来讲，就是应该从外观，从工艺设计到材料的选择，到每一个细节都要体现它的精细，体现它的品位，体现它的品质的一种高端的诉求。那么，这应该是中国的制造业从相对低端向高端制造这么过渡的一个必由之路。包括你比如说我们对冰箱内部很多的一些细节，我们在选择模具商的时候都选择一流的，保证每一个细节出来一后工艺的精细，当然也体现在对于工人的诉求方面。第二个我们想冰箱一定是节能的。我们从常规的三门，双门到多温区的多门，整个的品牌出来，我们要求任何一个都是一级能化。比如我们有一款189CC，我们正好是一级的标准。还有就是保鲜，一个是薄膜保鲜，还有一个纳米级的带电的水离子的保鲜，对杀菌的程度非常好，当然还有一个就是要智能化，无论是对温度的精控、精调都是要有好的应用。我相信帝度会成为冰箱行业的一个亮点。

唐义亮：首先我们追求我们的品质，八几年，冰箱行业有几个品牌，到现在几百个品牌，如果很多品牌放弃了品质，未来的维修费用可能是你承受不住的主要原因。所以，美菱的品质我觉得是我们这么多年坚持下来的，并且能够做到这样的根本中的根本。第二是我们消费的满意度，或者是我们的服务。大家可能感到美菱的品牌不够时尚，但是我们的销售无论在大城市，还是在三四级城市，我们的销量一直都是处在领先的地位，包括北京，我们市场占有率都能超过16%。

我到卖场体验的时候，很多很好的消费者看美菱的冰箱，觉得我们质量抑制作的很好。另外，消费者的满意度是怎么做的？第一购买美菱冰箱，如果出现制冷故障，我们会打折。

周海：我们这几年最主要的就是创新。作为用户来说，用户现在的需求从以前的单一产品，单一功能，单一外观的需求，正在向这个沉淀的多项功能，包括更加人性化的体验转变。像我们的高官品牌卡拉帝，不光是我们的打破常规的法式对开门的冰箱，还是率先退出抽屉式的冰箱，以及可以分类存放的，我们都是通过不同区域用户的体验技术创新来获取的创新的产品。我们做的就是一个创新。

张冬：刚才各位同事们都讲了很多，三星在产品的无论是设计还是品质上我不想多讲了。三星在做的两个工作，蔡主任在资料里面说过了，一季度看各个厂家新品推出的速度，研发的速度比较慢。对三星来讲，我们在对开和多门冰箱的策略里面我们认为是一个进攻的策略。更重要的是我们在做渠道上的工作，除了像和初总这样优质的战略的合作渠道做之外，我们在三四级市场做一些体系，利用整体三星的品牌优势，多产品的优势更好的开发三四级的市场。同时还有一个网上销售的渠道，从一季度整体市场30%，但是在网上销售差不多增长200%，这是一个新型的渠道，我们会继续做。

主持人：谢谢非常感谢，我们从中间获得最大的是各位本身很强的定力，也包括对未来市场的信心，特别重要。感谢各位。我希望各位发力充分，然后在整个5、6月份之后，能够听到你们的好消息。我们论坛之后有一个稍许轻松的环节，我们邀请中国营养学会会员，国家二级公共营养师陆雅坤女士发布健康营养生活指南，这是我们第一次在家电行业的高峰论坛让植入这样的一个发布，欢迎。

陆雅坤：大家好，今天非常高兴参加咱们的高峰论坛，我看到在场的各位大多数是我们家电行业的企业高管。不知道各位平常有没有时间关注一些网络上的新闻热点。前段时间有一位化学老师在网络上红了，不知道大家有没有听说这个消息。说一位化学老师用食品添加剂和矿泉水勾饮料，网友看到说几乎饮料不能再喝了。这位不是化学老师是我们北京市知名的一位营养师，这消息被疯传，说明大家对健康的意识非常强。第二，也是联系我们今天的主题，冰箱的正确合理使用是可以增强咱们食物的色泽，减少它的营养流失，可以减少一些添加剂的使用。

今天跟大家分享一些小窍门，我先发表一下自己的想法。作为一个营养师和一个普通的食品消费者，我不禁感叹大自然的慷慨和人类的智慧。大自然无私的为我们提供种类繁多的食物，而人们在长期的劳动中不断探索，让我们食物不再被地域、时间等自然因素所控制，在任何的季节，任何时候，任何地方都能够吃到来自世界各地的食物。而想要实现这样的现状，就离不开冷冻和冷鲜保存的技术。我们知道食物在常温下长期防止会收到光、氧气的侵害进而变质，其中的营养成分遭到分解，被分解的营养成分还可能进而生成一些氨类物质。随着冰箱走进千家万户，它的使用大大的降低了以上的进程，让更多的食物心弦保存，所以冰箱已经成为大多数居民加重不可或缺的电器。然而，在冰箱的使用中，很多普通居民存在一些误区，比如不把冰箱当做保鲜箱，常年的存放食品，不定期的清理冰箱，这样也会造成食物的缓慢变质。

今天给大家分享几条使用冰箱的小窍门，希望在大家的生活中能够起到一些帮助。

首先是使用冰箱的时候饭菜应该先密封，密封以后再放凉，再放入冰箱。现在很多老百姓做的是先敞口晾在外面，再密封放在冰箱。第二，无论这个食物是蔬菜、水果、肉类还是粮食，都应该封装再密封，可以防止食物的变质。第三，加入夏季，越来越多的朋友喜欢喝果枝和吃水果，但是有一些不适宜在冰箱保存，比如像香蕉、荔枝、菠萝等，我们更提倡大家在使用冰箱的时候不要对这些水果放置超过一天。我在来这儿的路上发了一条微博，如果在夏天您想喝一杯自制的鲜渣冰镇果汁哪一种方法比较好。第一，把果汁渣好，放到冰箱里，半个小时起到冰镇作用。第二，把水果放在冰箱里，冰镇半个小时，再渣果汁，大家觉得哪个方法好一些？应该选第二种。其实我们还会建议大家一条，鲜渣的果汁就现渣现喝。还有一些使用的小窍门，比如洋葱、辣椒，我们在烹调的时候可能会流泪，但是放在冰箱里冷冻可能不会有这种现象。比如夏天来了，大家穿的丝袜放到冰箱里冷冻，丝袜可以变结实。第六，作为现在提倡的环保，我们要想好吃什么，再开启冰箱，这样可以延长对食物的保鲜。最后一条也是最重要的一条，是一个可以说万能法则，大家一定要记住的是冰箱不是保险箱，你要把钱存里面，外人不知道也可以。应该在使用冰箱的过程中做到经常清洗、经常整理，除旧迎新。谢谢大家。

主持人：再次掌声谢谢我们的营养老师。我原来认为这个很突兀，后来我发现原来很巧妙，人谈的很多都是跟冰箱相关的。其实你要看每一个行业，互相延伸出来的有已经有跨界。现在跨界的都活下来了，所以未来也可能是跨界大行其道的一个时期。

接下来的一个环节是启动仪式，第一参与的人多，第二有非常强的象征意义。首先有请三位上台，邀请蔡莹主任，吕盛华先生、国美集团白电事业部总经理初永兵先生，邀请三位上台先站在这个边上，同时邀请大家站在这个左侧，下面邀请左边的企业三星、松下、日立、索伊、澳柯玛、帝度、日普、华日。右边邀请海尔、美的、美菱、伊莱克斯、西门子、倍科、申花、中韩。每人发一个奖，跟今天的题目淇河在一起了，就是2012寻找冰箱行业的诺亚方舟。

（启动仪式）

我们今天还特地邀请了一位歌手奉献我们的主题曲—《众人划桨开大船》。

主持人：谢谢歌手，我们的论坛到现在也告一段落。最后我们祝祖国繁荣昌盛，谢谢各位，再见！

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