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在秦朝想要当一个吃货有的多难吃碗面条都是一种奢侈

发布时间:2021-01-11 16:25:42 阅读: 来源:周转箱厂家

在秦朝想要当一个吃货有的多难 吃碗面条都是一种奢侈

现代社会满大街都是吃货,智能手机里总下载着团购或者外卖的应用。无论地位高低我们都可以享受天下的美食。

但是在秦朝,公元前211年年那个物资匮乏的时代。想做个吃货有多难。

最近网上流传一组漫画,大概就是在秦朝一个大汉饥肠辘辘的看到一家小店,但是想吃啥都没有。

我们日常最常见的面条秦朝都没有嘛,那面条究竟是什么时候出现的?据史料记载,面条雏形在中国东汉年间已存记载,至今超过一千九百年。2002年科学家在黄河上游、青海省民和县喇家村进行地质考察时,在一处河漫滩沉积物地下3米处,发现了一个倒扣的碗。碗中装有黄色的面条,最长的有50厘米。研究人员通过分析该物质的成分,发现这碗面条已经有约4000年历史,使面条的历史大大提前。

其实在秦朝我们是可以吃到面条的,臊子面这个西北地区最流行的面食早在周岐时期就出现了。

面条最早称之为“饼”,煮面条称为“汤饼”,随着时代的变迁,直到宋朝“面条”这个词才正式通用。

秦朝技术工艺并未达到高度,可以设想面粉也不是所有人都能得到的,也许只有贵族士大夫才能吃到面条,但也不是天天都能吃,做为祭祀节日或者招待贵宾的上餐食用。做为普通的吃货,吃碗面条都是一种奢侈。

既然面条吃不了,那就吃最简单的麻辣烫吧。能吃到嘛?

麻辣烫起源于川渝一带,最早是船工和纤夫发明的。 那麻辣烫秦朝有没有呢,先来看一下麻辣烫的主要作料,花椒和辣椒。

花椒在秦朝已经出现了,当时秦地所产的秦椒就花椒,史料记载花椒已有3000多年的历史了,最早是在《诗经》中“椒聊之实,繁衍盈升”的描述。辣椒是秦朝就吃不到的。

辣椒原产于中南美洲,并不是中国制造,到了明代末期辣椒才传到中国。所以麻辣烫不可能在秦朝出现。另一方面,秦当时的疆域并未触及川渝一带。但是秦朝有烫菜啊,放点花椒和盐就当做麻辣烫吧。盐在中国仰韶文化就出现了,放心吧,秦朝有卖盐的。

米饭馒头是现在人们最常吃得主食,米饭加个炒菜也能填饱肚子。米饭在秦地普通人是见不到的,水稻当时只有在南方种植。我们的祖先在7000多年前就已经能够熟练种植水稻了。秦地即便有大米也是绝不多见的,更别说米饭了,米饭的形成也是在宋朝。

至于炒菜,秦朝更是不可能出现的,因为炒锅也是在宋朝出现的,宋朝的人们真是有口福。

馒头的出现据说是在三国时期诸葛亮发明的。馒头又叫馍,也有叫饼的,《水浒传》中武大郎卖的炊饼就是蒸制的面食,其实就是馒头。既然是这样,秦朝人吃的饼并不是馒头,前面介绍了秦朝的饼是面条的雏形。

在秦朝做个吃货真难,但是秦朝究竟吃什么?

蔬菜的种类在秦朝出现的并不多,油菜韭菜冬瓜芹菜大葱和姜是秦朝人常吃的蔬菜。白菜是三国后出现的,西红柿在18世纪才传入中国。

秦朝普通人很难吃得上肉食,虽然在秦朝时饲养技术已经很成熟了,但是对于可能连人都吃不饱的时期,普通人家哪有剩饭去喂牲畜。而且秦朝政府是严禁宰杀耕牛的,因为在秦朝牛是做为农业耕种的主要力量。所以秦朝的人吃不到牛肉。吃鱼在秦朝很普遍,因为鱼得到的方式比较简单,家家户户都可以靠捕杀获取。当然鱼的做法就少很多了,估计就是清蒸为主吧。

在夏天我们都喜欢撸串,其实在秦朝也能撸串。烧烤是华夏民族最古老的烹饪方法,中国烹饪经过火烹,石烹,水烹,油烹这四个阶段。据传伏羲是烧烤的鼻祖,伏羲取来天火后便教人们将捕来的鱼或者鸟烤着吃。考古发现,新石器时代就出现了烧烤遗迹。可想而知,在秦朝吃烤串也不是难事。

酒,在中国历史文化中有着不可代替的地位。但是秦朝时期是严禁限制百姓饮酒的,这里并不是严令禁酒,而是限制饮酒。秦朝估计是没有酒驾的。对于皇族和贵族来说,没有限制饮酒的法令。中国是世界上酿酒最早的国家之一,秦朝时期的酒大多是果酒,也就是果实粮食酿制而成。

在秦朝来看看餐桌上都有什么?一壶果酒,烫菜,烤肉加上一碗臊子面和汤饼。在那个时期吃起来也是相当美味的。

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