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父母亲对孩子饮食行为的影响

发布时间:2019-10-18 01:14:42 阅读: 来源:周转箱厂家

父母亲对孩子饮食行为的影响一般有以下几个方面:

第一,就餐时的指点。父母亲常在就餐时间对孩子的饮食行为进行指点或说教。母亲做的次数多于父亲。父母的说教可以影响孩子的饮食行为。如果父母不提示,孩子吃某种食物的可能性只有42%,提示后,71%的时间,孩子会听从。在孩子拒绝吃某种食物时,父母给予提示后孩子在70%的时间会听从。

对孩子的饮食行为过分注意会引起其饮食行为的变化,从而降低他们对某些食物的喜好。孩子在收到有关其饮食行为的负反馈时,对某些食物特别是蔬菜的喜好降低。父母亲对于处于青春期女儿的饮食行为进行干涉和指责时,她们的饮食质量会下降。

第二,食物购买和分配方面,父母亲食物购买和分配会影响孩子的饮食行为以及营养摄入。家庭中的食物由父母亲负责购买,孩子只能从买来的食物中选择,因此,父母亲食物的购买行为直接影响到孩子对食物的选择。

一项调查发现,在营养状况良好的儿童家中,营养价值高的食物比营养不良儿童家中营养价值高的食物多。营养状况好的儿童喜欢的食物品种多,他们中喜欢吃蔬菜和奶制品的也多。

父母亲负责家庭中的食物分配,食物分配直接影响着孩子的营养摄入。不同性别、年龄和体重的孩子得到的食物量是不同的。由于传统、文化因素的影响,男孩得到的食物量往往多于女孩。分给胖孩子的食物量要比给正常体重孩子的食物量多。

第三,饮食行为方面。父母亲的饮食行为会直接影响孩子的饮食行为,在饮食行为形成的过程中,孩子对食物的接受往往模仿父母和家中的其他成年人,他们更愿意接受他们所看见成年人吃的食物。父母的饮食行为可以影响孩子的营养摄入,父母饱和脂肪酸摄入量高的,他们的孩子摄入的饱和脂肪酸的量也高。

第四,非营养食物的使用。父母亲经常使用食物当作奖励、惩罚或安慰,食物也常常被作为一种前提条件。

父母常用给予食物的方法来奖励孩子的正确行为,用拿走食物的方法来惩罚孩子的错误行为。29%的父母在使用食物来安慰孩子,23%的把给予食物当作奖励,10%的把拿走食物当作惩罚。糖果和甜食是最常被用作上述目的的食物,62%的母亲经常使用甜食当作奖励或安慰,不给予孩子甜食当作惩罚。

许多母亲在对待子女拒食时,常采用一些消极的办法,例如,46%的母亲无视孩子的拒食,18%的惩罚孩子或拒绝提供其他食物,16%的强迫功要求孩子吃,15%的讲道理或哄骗,10%的母亲对孩子进行威胁或贿赂,4%的换一种孩子喜欢吃的食物。

这种非营养目的食物的使用,会影响孩子对食物的喜恶。当食物被用作完成某件事的奖励时,如说:"你把自己的房间打扫得很干净,来,吃块巧克力吧。"这样可以增加孩子对这种食物的喜好。但是如果把食物当作获得另外一种食物或做某件事的前提条件时,如说:"你喝完牛奶后才能出去玩。"则会降低儿童对这种食物的喜好。

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